2017年12月10日日曜日

プリンシ

キャピトル・ヒルに約一ヶ月前にオープンした,イタリアン・ベーカリーのプリンシです.ここは,普通のベーカリーとは違って,広い店内に多くのパンとピザが陳列してあって,日本のデパ地下の一角を見ているようです.
飲み物は,スターバックスが同じ店内にあるので,スターバックス・コーヒーバーから買ってくるんだけど,これまたベーカリーと同様に,イタリアンな感じです.

クロワッサンやバゲットもあるのですが,メインは,その場ですぐ食べられるピザやフォカッチャ・サンドイッチですよ.ワンオーダーで$9近い値段なので,高目な値段設定です.

その中から,イタリアンハムとパンチェッタ,ポルチーニ,オリーブがのったピザを買ってきましたよ.これはうまいなぁ.アメリカンなピザとは全然違うし,私が大好きなツッタベラの様なナポリ・ピザとも違う味です.

また今度いって,ピザ以外をオーダーしてきてみたいと思います.


Princi
Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
1124 Pike St
Seattle, WA 98101

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2017年12月3日日曜日

丁寧

寒いので,外に出てはラーメンばかり食べているのですが,最近は丁寧に通っていますよ.なんといっても麺もスープもうまいからなぁ.

とは言っても,寿司職人が良くしてくれるので,今回はカウンターでラーメンをすすりながら,手巻きを食べてきましたよ.
この店の手巻きは全て$6です.メニューを見ないで,おまかせでおすすめ手巻きを作ってもらいました.穴キュウはふんわり焼いた穴子がたっぷり.甘いツメもうまい.メニューに載せればいいのにと思いました.もう一品はサーモンスキンです.焼いた鮭の皮がメインですがサーモンとアボカドが入って, これまたうまい.


ラーメンは定番の醤油ラーメンですよ.やっぱりこの店では醤油と塩がうまい.スープの旨さと麺の旨さがよくわかります.話を聞くとスープは手間ひまかけて丁寧にアクと余分な油を取り除いているということなので,すっきりした味わいになるのもよくわかります.

もう一杯は味噌ラーメン$10ですよ.味噌ラーメンとしてはいい感じなのですが,味噌味にすると,この店の旨いスープが生きていないからなぁ. もう少し変化があったほうが良いかもしれません.


Teinei
1256 Republican St
Seattle, WA 98109
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2017年12月2日土曜日

ヘイル ズ エールズ

最近通っているビール醸造所のヘイル ズ エールズです.寒くて冷たいビールどころではないのですが,やっぱりうまいからね,冬でも通ってます.

注文したのは,Red Menace $3.50 です.これは赤いビールでアルコール度数は低いんだけれど,薔薇の様な香りがして後味が良いし,食事にも良く合うビールでした.もう1杯は,Pale American Ale $3 です.すっきりした味で,苦味が強いのですが,アメリカン・スタイルのピザにはぴったりですな.

前から気になっていたチキンウイング $10.75を注文してみましたよ.8本でてきます.チポトレ・ソースとBBQソースが選べますよ.BBQにしました.よくある揚げているのではなくて,ピザ窯で焼いた感じです.油っこくなくて食べやすいです.表面がちょっと焦げているけどね,中はちゃんと火が通っているのにジューシーでした.最近食べたチキンウイングの中では一番うまかったです.

もう一品は,ミート・ラバーズ・ピザ $13 ですよ.この店のピザは全て$13なんだけど,このピザは具沢山で,名前通り肉だけたっぷり乗って,食べ応えがあるなぁ.高校生じゃないので,肉とチーズだけ大量に乗っているこのピザよりも,どちらかと言えば,前に食べたサマーピザの方が好きですけどね,ガッツリ食べたい時にはこのピザだなぁ.


Hale's Ales Brewery and PUB
4301 Leary Way NW
Seallte WA 98107
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